MENÚ

pan 3,50€

pan – mantequilla ahumada 4,50€

ostra – lima – tabasco  4,50€

ostra ahumada – apio nabo – patata  5,00€

vieira – aguacate – mango – mantequilla de lima 5.00€

cogollo a las brasas – hinojo – almendras 5.00€

pulpo a las brasas – tortilla de maíz – criolla fresca (1u.) 7.50€

tartar de pato – pan brioche – mayonesa de carbón (2u.) 12,00€

espárragos – hierbas – romesco 12,00€

berenjena crocante – tzatziki – mahumarra 12,50€

gambones a la brasas – maíz – sésamo – cilantro 21,00€

pluma ibérica – hojas verdes 22,00€

 raviolis de queso de cabra, guisantes y mejillones 19,00€

  atún a las brasas – salicornia – anchoas y alcaparras 23,00€

  costilla de ternera ahumada – chimichurri – zanahoria  25,00€

DULCES

cheesecake de dulce de leche – helado de vainilla 8,00€

chocolate amargo – lima – alcaparras 8,00€

fruta de estación – nata de vainilla – pimienta rosa  7,50€